𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : 𝐀𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐏𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞𝐟 𝐝𝐞 𝐏𝐚̂𝐪𝐮𝐞𝐬
Vous êtes passionné par la pâtisserie et vous souhaitez maîtriser l'art du chocolat pour les fêtes ? Que ce soit pour régaler vos proches à la maison ou pour monter en compétence dans votre entreprise, cette formation immersive est faite pour vous !
Sous l'œil expert de 𝘾𝙡𝙖𝙪𝙙𝙚 𝙋𝙖𝙧𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚𝙡𝙖𝙩, Chef Pâtissier et professeur au Lycée Hôtelier de Tahiti, venez apprendre les secrets des créations chocolatées de Pâques.
Au Lycée Hôtelier de Tahiti 39 000 F / personne.
𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞𝐬 𝐣𝐮𝐬𝐪𝐮'𝐚𝐮 𝟐 𝐦𝐚𝐫𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟔.
Le vendredi 13 mars 2026 : Confection de truffes, rochers et tablettes de chocolat.
Le vendredi 20 mars 2026 : Création de ganaches variées, pralinés noisettes et pralinés "maison".
Le vendredi 27 mars 2026 : Réalisation d’entremets chocolat et caramel au beurre salé.
